– آلام المفاصل:

يعتبر الكرفس أحد الخيارات الرائعة لكل من يبحث عن الصحة والرشاقة حيث تحتوي الساق الواحدة لنبات الكرفس على ما لا يزيد عن 10  سعرات حرارية فقط مما يساعد على انقاص الوزن والحصول على فوائدها المتميزة بدون الاضرار بالوزن كما أنه يساعد كثيرًا في علاج الالتهابات ويخفف الآلام وأورام المفاصل ويساعد ايضًا في تخفيف التهابات الرئة وضيق التنفس والربو ويساهم في التخلص من الحبوب والبثور التي تظهر على البشرة.

– انقاص الوزن:

يساعد تناول مشروب الكرفس على انقاص الوزن بشكل سريع حيث يحتوي بداخله على خصائص لإدرار البول كما انه يمد الجسم بالكثير من الفيتامينات ويتم ادخاله في الكثير من الأنظمة الغذائية حول العالم التي تقوم على اساس انقاص الوزن ومكافحة السمنة المفرطة، كما ينصح باستخدام ملح الكرفس كأحد التوابل في تحضير الوجبات بدلًا من استخدام الملح الأبيض العادى.

– محاربة السرطان:

يتكون الكرفس من أكثر من 95% منه من الماء لهذا فهو من العناصر القلوية وله الكثير من الخصائص الصحية والعلاجية فهو يحتوي على فيتامين ج بنسبة عالية بالإضافة الى الالياف الغذائية كما يوجد به نسبة غير قليلة من حمض الفوليك وفيتامين ب والبوتاسيوم والكالسيوم كما أنه يعتبر من اكثر الخضراوات الغنية بالصوديوم.

كما يحتوي على عدة مركبات كيميائية منها الكومارينس والتي اثبتت الدراسات الحديثة فعالية تلك المركبات في محاربة السرطان وتنشيط خلايا الدم البيضاء كما أنها تعمل بفعالية على ضبط مستوى ضغط الدم المرتفع لهذا فإنه مفيد كثيرًا في حالات الصداع النصفي الشديد.

– المعدة:

يساعد الكرفس على تخفيف آلام المعدة والجهاز الهضمي كما انه فعال في التخلص من الغازات وتيسير عملية الهضم للطعام ويعمل ايضًا على تخفيف آلام الدورة الشهرية عند النساء ويقلل من مدتها خاصة عند تناول بذور الكرفس مع اليانسون والعصفر. ولقد ثبت مؤخرًا ان الكرفس يحتوي على مركبات تعمل على ابعاد الحشرات عن الجسم ويساعد في تخفيف آلام المفاصل والآم العضلات.

– التهاب الرئة:

يساعد الكرفس في وقاية الجسم من الالتهابات المختلفة مثل التهابات الرئة والمفاصل كما يساعد كثيرًا في علاج الاجهاد والأرق بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماغنيسيوم بالإضافة الى وجود عدة زيوت عطرية به تعمل على ارتخاء العضلات والأعصاب ويعمل على زيادة ادرار البول وينظف القولون ويحمي من الحموضة ومشكلات عسر الهضم.